Super schnelle Himbeertorte

Zutaten für 1 Torte

– 1 Tortenboden (Biskuit), selbst gemacht oder gekauft
– 2 Pck. Götterspeise (Himbeergeschmack)
– 400 g Sahne
– 200 g Zucker
– 200 g Frischkäse
– Saft von ½ Zitrone
– 300 g Himbeeren (TK)

Zubereitung

1- Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem 26 cm Tortenring umstellen.
2- Die Götterspeise in 200 ml Wasser quellen lassen, dann in einem Topf erhitzen und anschließend abkühlen lassen (noch nicht fest werden lassen).
3- Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Zucker mit Frischkäse und Zitronensaft in einer anderen Schüssel verrühren.
4- Die abgekühlte, flüssige Götterspeise mit der Frischkäsemasse verrühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
5- Die gefrorenen Himbeeren unterheben (achte darauf, dass sie nicht aneinander haften).
6- Diese Masse sofort auf den Tortenboden geben und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Diese Himbeertorte ist schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für spontane Gäste oder einen süßen Abschluss eines Essens!

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Portionen: 10

Guten Appetit!