Süß-scharfer Paprika-Dip mit Honig und Chili

Zutaten für 4-6 Portionen

* 2 rote Paprika, entkernt und grob gehackt
* 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
* 2 Knoblauchzehen, geschält
* 1-2 frische rote Chilis, entkernt und grob gehackt (je nach gewünschter Schärfe)
* 2 Esslöffel Honig
* 2 Esslöffel Olivenöl
* 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß, je nach Vorliebe)
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

1- Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chilis in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
2- Alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Olivenöl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
3- Honig, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und frischen Zitronensaft hinzufügen. Gut vermengen und erneut pürieren, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
4- Den Dip in eine Schüssel geben und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
5- Sofort servieren oder für intensiveren Geschmack mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 4-6

Guten Appetit!