Thüringer Rostbrätel – Nach Schwiegermamas DDR-Rezept, Das Immer Gelingt

Zutaten für 4 Portionen

* 4 Schweinenackensteaks
* 2 EL mittelscharfer Senf
* 2 Zwiebeln
* 100 ml Bier
* 2 EL Öl
* 1 TL Paprikapulver
* Salz und Pfeffer

Zubereitung

1- Fleisch leicht klopfen und mit Senf einreiben.
2- Zwiebeln in Ringe schneiden.
3- Fleisch, Zwiebeln, Bier, Öl und Gewürze in einer Schüssel schichten.
4- Abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
5- Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Minuten pro Seite grillen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Marinierzeit: mindestens 4 Stunden
Grillzeit: 10–12 Minuten
Portionen: 4

Guten Appetit!