Zutaten
* 450 g Rinderhackfleisch
* 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 200 g ungekochte Makkaroni
* 400 ml Rinderbrühe
* 250 ml Milch
* 2 EL Tomatenmark
* 1 TL Senf
* 1 TL Paprikapulver
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* 200 g geriebener Cheddar-Käse
* Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1- Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Überschüssiges Fett abgießen.
2- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 3–4 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
3- Tomatenmark, Senf, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer unterrühren.
4- Rinderbrühe und Milch einrühren, dann die ungekochten Makkaroni hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 10–12 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
5- Geriebenen Cheddar untermischen, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
6- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Guten Appetit!
Würzige Hackfleisch-Makkaroni mit Käse
