Zutaten für 4 Portionen
* 400 g Nudeln (z. B. Penne oder Spaghetti)
* 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
* 200 ml Sahne
* 100 ml Hühnerbrühe
* 1 Zwiebel, fein gehackt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 EL Olivenöl
* 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
* 50 g Parmesan, gerieben
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.
2- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig braten.
4- Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
5- Parmesan unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
6- Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
7- Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
8- Gekochte Nudeln unterheben. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.
9- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Zarte Hähnchenstreifen Mit Cremigen Nudeln In Sahniger Sauce
